BROWNIE DE CHOCOLATE Y CALABAZA

Esta receta te va a sorprender y mucho! Un brownie espectacular con un toque diferente y super rico, ¡no te pierdas la receta!



Hoy vengo con una receta que de verdad que os va a impresionar tanto como a mi. Me encanta la calabaza pero no pensé que combinaría tan bien en un brownie, pero sí! combina a la perfección!

Nos va a quedar un brownie super húmedo con un sabor intenso a chocolate rebajado con el dulzor de la calabaza. Le vas a dar un bocado y ya no vas a poner parar, te lo aviso! Después no me echéis la culpa por coméroslo entero jiji

Receta para un molde de 18×18

INGREDIENTES PARA LA CAPA CALABAZA

  • 150gr puré de calabaza
  • 1 huevo
  • 50gr azúcar moreno
  • 30ml leche
  • 50gr maicena
  • 1/2 cucharadita canela

PREPARACIÓN MEZCLA DE CALABAZA

Empezamos mezclando la leche y la maicena, mezclamos bien hasta obtener una pasta. Reservamos.

Batimos el huevo y el azúcar, cuando esté bien integrado añadimos la leche con la maicena y mezclamos.

Por ultimo añadimos el puré de calabaza y la canela. Mezclamos todo bien y reservamos

INGREDIENTES PARA LA CAPA DE CHOCOLATE

  • 150gr chocolate negro
  • 30gr cacao en polvo
  • 100gr mantequilla
  • 3 huevos M
  • 80gr azúcar moreno
  • 80gr azúcar blanca
  • 100gr harina

PREPARACION MEZCLA DE CHOCOLATE

Forramos nuestro molde y precalentamos el horno a 180º.

Tamizamos la harina y el cacao y reservamos.

En el microondas, derretimos la mantequilla con el chocolate. Ponemos 30 segundos, sacamos removemos y ponemos otros 30 segundo, volvemos a remover. Así hasta que esté el chocolate derretido para que no se nos queme. Reservamos.

Batimos los azúcares con los huevos hasta que la mezcla esté homogenea. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y volvemos a batir a velocidad baja hasta que este todo integrado.

Ahora vamos agregando la harina y el cacao poco a poco y batimos a velocidad baja hasta que este todo bien integrado.

Cogemos nuestro molde, previamente forrado y engrasado y echamos la mitad de la masa de chocolate, extendemos. Después añadimos la mitad de la mezcla de calabaza y extendemos. Repetimos el proceso, echamos lo que queda de chocolate y despues lo que nos queda de la mezcla de calabaza.

Ya solo nos queda hornear nuestro brownie a 180º unos 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga con algunas migas pegadas!

Dejamos enfriar en el mismo molde para que no se nos rompa y listo para comer!

Y ya tenemos lista la receta de este super brownie riquísimo! Ya podéis empezar a comer jijiji

Espero que la hagáis y os encante, ya sabéis que me encanta ver que hacéis mis recetas así que no dudéis en etiquetarme en redes sociales como @miaventuracupcake!

Besos,

María José

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