Albúmina de huevo en polvo 125gr - FUNCAKES

Albúmina de huevo en polvo, de Funcake.

8,90 €
24-72h
Cantidad

Albúmina de huevo en polvo, de Funcake.

Los principales usos que tiene la albúmina de huevo están en la panadería y la repostería, en donde se utiliza como agente espumante, estabilizador para preparar merengue, batidos o como complemento alimenticio para las personas que practican alguna actividad deportiva.

Modo de empleo: Para hacer glasa con la albúmina, mezcla 10 gramos de producto con 60 gramos de agua, unas gotas de limón y unos 300-500 gramos de Icing Sugar. (Según la densidad necesaria). 10 gramos de albúmina + 60 ml. de agua, equivalen a 2 claras de huevo. La mezcla se debe usar en un plazo máximo de 4 horas.

  • Ingredientes: Clara de huevo deshidratada (pasteurizada)
  • Alérgenos: Contiene huevo. Puede contener trazas de frutos de secos.
  • Certificado Halal
  • Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
PFC00025
2 Artículos

Ficha de datos

Peso
125gr
Alérgenos
Contiene huevo
Puede contener trazas de frutos secos.
Certificados
Halal
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.

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