Goma garrofín 30gr - CHEFDELICE

Goma natural con propiedades espesantes y establizantes de Chefdelice.

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Goma natural con propiedades espesantes y estabilizantes, empleado fundamentalmente como estabilizante en repostería, galletas, panes especiales, mermeladas, nata, salsas, helados,...

Se puede disolver tanto en frio, como en caliente pero no alcanza su máxima funcionalidad hasta calentar entre 85-90ºC.

Dosis recomendada: Entre 0,5 - 5 g, en función del resultado esperado.

  • Composición: Goma de algarrobo (E-410).
  • Alérgenos: Sin gluten. No contiene alérgenos. Apto para veganos.
  • Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.
PCHD00054

Ficha de datos

Peso
30gr
Alérgenos
Apto para veganos.
No contiene alérgenos.
Sin gluten.
Conservación
Conservar en un lugar fresco y seco.

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