Bicarbonato sódico 100gr - FUNCAKES

Bicarbonato de sodio Funcakes, ideal para hornear panes, galletas y bizcochos.

El bicarbonato sódico es también conocido como ácido carbónico, bicarbonato de sodio o bicarbonato sódico.  

Durante el horneado reacciona con otros ingredientes y se libera dióxido de carbono y, de esta manera, se consigue que el producto horneado sea esponjoso.

El bicarbonato de sodio se puede utilizar como sustituto de la levadura en polvo, siempre que se utilicen ingredientes lo suficientemente ácidos en la receta.

Los ingredientes ácidos que ocasionan esta reacción son, entre otros: ácido tartárico, zumo de limón, yogurt, suero de mantequilla, cacao, vinagre y miel.

• Composición: Carbonato de sodio E-500.
• Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.